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    湖南工程學院給“金風李”牌米粉打出最高分

    湖南工程學院給“金風李”牌米粉打出最高分

    發布時間:
    2017/05/10
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      湖南工程學院根據湘潭市食品藥品監督管理局對高風險食品必須集中采購的要求,經上報后勤處處務會議討論同意,飲食管理科組織由餐飲點業主代表和學生伙管會干部代表的考察團,于2017年3月至4月上旬,對目前給學校經營米粉、米線的廠家逐一進行調研考察,并對照評分細則進行評分。

      評分辦法如下:

      

     

      評分細則及結果如下:

      

     

      經綜合評分,湖南金風食品有限責任公司得分最高,為97.5分。該公司獲得多項專利以及省市級榮譽,各種生產資質、證件齊全,技術一流,是值得信賴的米粉供應商。

      2017年4月14日下午,湖南工程學院舉辦米粉使用知識講座。由后勤處主管飲食的副處長主持,后勤處飲食管理科負責人、食堂主任和經營米粉的餐飲店業主、學生伙食管理委員會代表以及本次考察得分最高的生產廠家湖南金風食品有限責任公司負責人參加講座。

      

     

    (圖為公司負責人正在講授米粉知識)

      湖南金風食品有限責任公司董事長李欣榮簡要介紹了公司的產品種類、生產設備和企業文化。隨后,他向各食堂主任和餐飲店業主分享并強調學校的飲食安全的重要性,強調絕對不容小覷,出不得丁點差錯。

      李欣榮把公司二十年如一日,堅持“先做良心人,再做金風人”的精彩故事分享給大家。李欣榮承諾,公司無論是從原料,生產還是到配送,都準確地進行了全程把控。在原料方面有自己的水稻生產基地,生產方面全程機械無菌化生產,配送方面全部實現專業車隊直接配送,避免中間過程帶入病菌。

      

     

    (圖為公司濕米粉熟制車間)

      李欣榮介紹,濕米粉、米線的保質期最長為24小時(25℃以下),所以當天生產的濕米粉必須當天配送,配送專車必須控制溫度在25℃以下。他建議各用戶單位由公司直配供應濕米粉,能有效的防止了經銷商運輸或保存不當造成的污染,最大限度地降低飲食安全風險。李欣榮承諾,其公司生產的米粉均為米+水生產,絕不使用其他化學添加劑,師生們可放心食用!

      食品安全大于天。講座結束后,部分餐飲店業主將金鳳公司帶來的樣品拿回店中試用。大家對金風米粉的質量和口感都贊不絕口。

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