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    湖南省農業產業化龍頭企業

    湖南金風食品有限責任公司

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    品牌建設
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    促農發展 融合產業 繁榮市場 實現共贏 

      隨著人們生活水平的提高,城鄉居民消費方式的改變升級,相比于價格,質量和品牌更會影響其消費行為。為適應這一新形勢,湖南金風食品有限責任公司作為農業產業化省級龍頭企業,充分發揮糧食精深加工的轉化引擎作用,實施“產購運儲加銷”一體化經營,有機融合一、二、三產業,走企業全產業鏈發展模式,保障產品質量,為老百姓提供“放心、安全、營養、健康、綠色”的食品,提升”金風李”品牌。

      一、加強水稻種植基地建設,促進糧食供給側結構性改革

      原料被稱為“第一車間”,金風食品尤其重視原料品質的掌控,建立專屬的水稻種植基地是必然的選擇。

      從2014年起,公司采用“企業+基地+農戶”的產業化發展模式,拓展特種水稻種植基地(米粉專用早秈稻和糯稻)。

      金風食品特種水稻種植基地的推廣,不僅滿足了企業糧食資源多樣化的需求,還為公司保障了高純度、高白、低鎘等優質大米原料。同時,促進本地農民增收、貧困戶脫貧,實現了農戶和企業的共贏。

      

    湖南金風食品糧源基地

      

        二、完善并加強公司內部建設,剛性推動企業的轉型升級。

      近年來,公司加大投資力度,先后完成了五個新建項目:“年產1.8萬噸鮮濕米粉三套生產線技改和車間改造項目”、“年產4000噸糯米粉生產線項目”、“年產3000噸糕粉生產線項目”、“年產3000噸干直條米粉生產線項目”和“年產10000噸精米加工生產線項目”。 為提升生產環境,新建成高標準車間3500M2;為確保產品研發和品質控制,新建研發品控大樓2000 M2。

      這些新加工項目的建設,充分利用糧食主產區的大米資源優勢,進行高品質米制品精深加工,促進糧食產品的轉化增值,促進一二三產業深度融合,形成規模效益,剛性推動了公司的轉型,實現了產能規模、工藝設備、創新能力、營銷推廣、安全環保、企業管理等全方位的升級。

      1. 產能規模升級

      公司經營有鮮米粉、濕圓粉、半干米線、干米線、水磨糯米粉、糕粉、精米7個系列20個品種的稻米精深加工產品。年產能由原先的12000噸增加到38000噸。

      

     

      2. 工藝設備升級

      新建的水磨糯米粉、直條米粉、糕粉,精米加工生產線,在目前國內米粉行業中,其制造工藝和自動化程度最新最先進。自動細磨漿技術、自動化蒸制技術、連續攪拌技術、蒸自一體擠壓技術、自動定量加水和霧化裝置技術、小包裝技術等都是一流的。特別是濕米粉生產線,經歷了六次更新換代。

      

     

      3. 創新能力升級

      公司堅持技術創新,除引進高端專業技術人才外,并與長沙理工大學和湖南農大建立緊密的合作關系,同時聘請了教授和農藝師擔任科技特派員,指導科技創新和技術服務。

      目前,公司已獲得8項專利,是省內米粉企業中獲得專利最多的企業。近年公司承擔了省科技廳技術創新引導專項項目——“雙螺桿蒸煮擠壓技術在直條米粉生產中的研究與產業化”已列入國家重點科研項目。該技術應用廣泛,能提高熟化度,加強筋力韌性、減少斷條、不糊化等,是米粉行業內一次大的技術革新。

      4. 營銷推廣升級

      公司20多年來經營的傳統產品是濕米粉、米線,因保質期的問題,只面向周邊銷售,市場范圍受到局限。新生產線建成后,增加了糯米粉、糕粉、直條米粉、精米,這些產品保質期長,可以面向全國乃至國際。因此在營銷推廣上進行升級,即“立足地區、開拓本省、面向全國、打入國際”。

      公司為開拓市場,先后投入200余萬元,策化廣告包裝,發展直營點,加強網絡銷售。公司內部有濕米粉、糯米粉和直條米粉、電商三個銷售團隊。有百余人組成的配送團隊和8臺冷鏈配送車隊。目前濕米粉、米線遍布湘潭城區、縣區各個市場,其它保質期較長產品銷售周邊12個省市,10個省內地州市。

      公司與科技大學、湘潭大學、工貿中專、湘潭縣一中、江聲等48所學校和69個事企單位有長期的米粉配送業務。去年12月份,公司產品在中國中部農博會上榮獲“農產品金獎”。今年2月份,公司產品進駐步步高,在其省內100多個門店進行銷售。

      5. 安全環保升級

      信守食品安全是企業生命線,“讓老百姓吃上放心粉”是我公司的鄭重承諾。公司在取得質量管理體系(ISO9001/22000)認證之后,嚴格按照認證體系要求,把控質量風險點,不斷完善質量控制條例,公司自成立以來從未出現過食品安全質量事故。

      

    HACCP認證

      1)無任何添加劑,各項指標達標

      早在2007年,公司就在有關媒體上公開承諾,公司“金風李”牌系列產品,無任何添加劑。公司產品通過了區、縣、市、省、國家食藥局及各級檢測機構的隨機檢查。我公司參加《濕米粉生產許可審查細則》的制訂討論,在征集意見時,公司招集專家教授及同行召開研討會,提出的基礎數據和8條建議全都被采用,獲得權威部門的一致贊許。

      2)公司有完善的檢測系統和質量風險評估控制系統

      公司擁有標準的檢驗室和成套檢驗設備,對進廠原材料和出廠成品,每批次進行檢測,把好原輔材料的進貨關和成品的出廠關,不合格的原材料堅決不收,不合格的產品堅決不出廠。

      3)好米質才能做出好米粉

      公司原材料來源于全國、全省正規大米生產企業,這些企業的營業執照、生產許可證、產品檢驗報告等資質齊全。另一來源就是公司推廣的水稻種植基地。從2017年至2021年,公司將配合農業部門,推廣米粉專用稻和糯稻基地面積10萬畝,逐步實現大米原料的自給自足。

      4)標準化生產、品牌化營銷

      在硬件方面,公司按最新頒發的《濕米粉生產許可審查細則》要求標準,新建3500M2車間、2000 M2倉房、180 M2檢測室。并安裝電子監控,對生產過程、車間衛生、工人防護配戴全程監控;在軟件方面,質量安全管理機構、管理體系及管理規章制度健全,并按制度落實到位。目前公司正在進行綠色食品產品申報中;在營銷方面,不受外界任何因素影響,堅持品牌化營銷,提高消費者對“金風李”產品的信任度。

      5)企業管理升級

      目前企業管理正在實現“四大”管理體系:以利潤為導向的績效增長管理體系、以結果為導向的檢查質詢體系、以數據說話的財務成本核算和控制體系、全員參與的ISO質量管理體系。管理上逐步由宏觀粗放型向微觀細致型方向轉變。

     

      三、實施“放心糧油工程”建設,為老百姓提供“放心粉”,塑造健康、放心的品牌形象。

      湖南金粉食品已啟動 “放心糧油工程”建設,目標開啟“1”家“放心糧油形象窗口”、“10”家“放心糧油原料冷鮮批發柜”、“20”家“放心糧油工程”旗艦店、“100”家“放心米粉示范店”,來規范、繁榮米粉市場,促進米粉第三產業的健康發展,為老百姓提供“放心、安全、營養、健康、綠色”食品。

      

     

      目前,“放心糧油形象窗口”已在湖南工程學院成功落地。 1家“放心糧油工程”旗艦店、1家“放心米粉”早餐店已出設計圖,近期動工,其他目標也在有條不紊地部署當中。

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