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    食品安全

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      作為米粉行業龍頭企業,湖南金風食品秉承誠信經營,做良心金風人,回報社會這一理念,不斷探索加強食品安全的模式,把食品安全作為道德底線,在產業鏈上的每個環節都狠抓食品安全管理,構筑了食品安全的“長堤”。

      一、從源頭把控食品安全,金風食品建立特種水稻種植基地,促進農業產業化和糧食供給側結構性改革。

      為保障企業上游糧食優勢資源,從2014年起,公司采用“企業+基地+農戶”的產業化發展模式,拓展特種水稻種植基地(米粉專用早秈稻和糯稻)。

      2017年,在前三年經驗積累的基礎上,公司加大了特種水稻推廣力度,并在拓展面積上有較大的突破:拓展米粉專用早秈稻種植基地5萬畝,糯稻種植基地4000畝(早糯2000畝、中晚糯2000畝)。

      金風食品特種水稻種植基地的推廣,不僅為公司保障了高純度、高白、低鎘等優質大米原料,同時,促進本地農民增收、貧困戶脫貧,也推動湘潭糧食產業的發展。

      

     

      二、完善內部產業生產,嚴格把控作業生產關。

      近年來,公司投入近3500萬元,先后完成了糯米粉、糕粉、干米粉新項目的建設;進行了 “年產1.8萬噸鮮濕米粉三套生產線技改和車間改造項目”、新建高標準車間3500M2、完成近2000 M2檢測辦公綜合大樓的建設。

      2017年,投入300萬元完成谷物碾米生產線建設,投入200萬元完成了2000噸稻谷倉儲建設,投入200萬元完善環保設施建設,投入100萬元新添化驗室和設備,投入80萬元對直條粉、糯米粉等新生產線進行技術改造。

      在車間流水線生產前后,車間必須進行四層消毒 – 臭氧消毒,二氧化氯消毒,蒸汽高溫消毒和紫外線消毒,以保障車間無菌環境。同時,金風食品對車間員工的著裝和作業生產行為有著嚴格的規定與監控。

      金風食品堅持最嚴格的檢驗標準,生產線生產的產品,檢驗室每日留樣。

      在產品運輸方面,金風食品擁有冷鏈車隊配送,保障了“金風李”系列快消產品配送的及時性和安全性。

      

    金風食品配送車隊

     

      這些建設進一步完善了公司內部產業鏈,剛性推動了公司的轉型,實現了產能規模、工藝設備、創新能力、營銷推廣、安全環保、企業管理等全方位的升級。

      

     

      三、保障產業鏈終端的食品安全——實施“放心糧油工程”建設,為老百姓提供放心粉。

      湖南金風食品已啟動 “放心糧油工程”建設,目標開啟“1”家“放心糧油形象窗口”、“10”家“放心糧油原料冷鮮批發柜”、“20”家“放心糧油工程”示范店、“100”家“放心米粉示范店”,來規范、繁榮米粉市場,促進米粉第三產業的健康發展,為老百姓提供“放心、安全、營養、健康、綠色”食品。

      

     

      多年來,金風食品堅持最嚴格的檢驗標準,在每一個環節上精益求精,追求高品質、打造安全放心產品,成為金風食品生存的基本戰略,并逐步形成一種食品安全的文化,融入到企業生產鏈的每一個環節。從原料種植、采購、驗收入庫、消毒、生產、包裝、運輸、放心糧油工程,整個生產過程建立了全員、全方位的質量可追溯管理體系,形成了系統化的控制體系,為消費者打造出綠色、健康、安全、優質的農副產品。

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